Quadrados de Cereja Surpresa

Manteiga cremosa; adicione gradualmente o açúcar, batendo até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Aos poucos adicione a farinha, batendo bem.

Em seguida, misture os aromas.

Despeje a massa em uma forma de gelatina de 15 x 10 x 1 polegada levemente untada, espalhando uniformemente.

Corte levemente a massa com uma faca pequena para marcar 24 quadrados.

Coloque cerca de 1 colher de sopa de recheio de torta no centro de cada quadrado.

Asse a 300° por 45 minutos ou até dourar levemente.

A massa vai inchar ao redor do recheio enquanto assa.

Deixe esfriar o bolo na assadeira por 10 minutos. Corte em quadrados.

Retire da panela ou deixe na panela.

Regue ainda quente com 1 xícara de açúcar de confeiteiro e 1 a 2 colheres de sopa de leite, misture bem.

Rende 2 dúzias.