Überraschungs-Karottenkuchen
Surprise Carrot Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich, 1/4 c. Zucker, 1 Ei, geschlagen, 2 c. Mehl und 1 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Frischkäse, Zucker und 1 geschlagenes Ei gut verrühren, bis alles gut vermengt ist.
Beiseite stellen.
Trockene Zutaten vermischen.
Fügen Sie das vereinte Öl und die restlichen 3 Eier hinzu und verrühren Sie alles, bis es feucht ist.
Karotten und Nüsse unterheben.
2 Tassen Teig aufbewahren.
Den restlichen Teig in eine gefettete und bemehlte 9-Zoll-Gugelhupfform füllen.
Gießen Sie die Frischkäsemischung hinein und verteilen Sie sie, bis sie bedeckt ist.
Mit Teig belegen.
Bei 350° 55 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen; Mit Puderzucker bestreuen.
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