Anchova Grelhada Super Verão

Name: Anchova Grelhada Super Verão
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pounds filetes de anchova; 1 cup suco de laranja; 1/4 cup suco de limão fresco; 1/4 cup suco de limão fresco; 1/4 cup azeite; 1 tablespoon vinho branco seco; sal kosher e pimenta preta moída a gosto; 1/4 cup esfregar frutos do mar com sabor cítrico

⏱️ Pronto em 13 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 8 min 👥 4 porções 👁️ 18 visualizações

Tem uma tonelada de anchova e não sabe o que fazer com ela? Experimente! O Bluefish tem a reputação de ser um peixe muito forte. Esta marinada super cítrica confere a este peixe grelhado um sabor brilhante e delicioso. Acabei de fazer alguns (que peguei e congelei) e ficaram excelentes.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 8 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 pounds filetes de anchova

1 cup suco de laranja

1/4 cup suco de limão fresco

1/4 cup azeite

1 tablespoon vinho branco seco

sal kosher e pimenta preta moída a gosto

1/4 cup esfregar frutos do mar com sabor cítrico

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 722

% Valor Diário*

Gordura total 32.9g 42%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1884mg 82%

Carboidratos totais 9.2g 3%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 5.9g

Proteína 91.6g 183%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os filés de peixe em uma tigela grande.

Despeje o suco de laranja, o suco de limão, o suco de limão, o azeite e o vinho branco.

Tempere com sal, pimenta e esfregue frutos do mar.

Mexa para misturar e cobrir o peixe.

Deixe também o limão espremido e as metades da lima na tigela.

Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça uma grelha em fogo alto.

Quando a grelha estiver quente, unte a grelha com óleo.

Coloque os filés de peixe na grelha e descarte a marinada.

Cozinhe por 4 minutos de cada lado ou até que o peixe lasque com um garfo.

Transfira para uma travessa e retire a parte azul escura do peixe antes de servir.