Sopa cremosa de brócolis super local e com baixo teor de gordura
A sopa cremosa de brócolis Super Lo-Cal e Lo-Fat é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. florzinhas de brócolis ou 2 (10 onças) pacotes. brócolis congelado, 1/4 xícara. cebola picada, 1 c. água, 1 1/2 xícara. caldo de galinha e 1 colher de sopa. margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Em uma panela, adicione o brócolis, a cebola e a água; tampe e cozinhe até que as florzinhas estejam macias, cerca de 10 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Despeje os vegetais e o líquido na tigela do processador de alimentos e processe até ficar homogêneo; reserve.
(O liquidificador pode ser usado, mas divida a mistura em terços para processar.)
Na mesma panela, aqueça a margarina até ficar borbulhante e quente.
Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre por 1 minuto.
Junte o caldo e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar lisa e espessa.
Adicione purê de legumes e temperos à panela.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até misturar bem e aquecer.
Despeje em tigelas de sopa e polvilhe com salsa, se desejar.
Aproveitar!
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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