Galleta Súper Chip

Precalienta el horno a 350°.

Engrase un molde redondo estilo pizza de 13 pulgadas. En un tazón grande, mida la mantequilla y el azúcar.

Con la batidora a alta velocidad, bata la mezcla de mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.

Luego, bata el huevo hasta que esté bien mezclado.

Incorpora la vainilla.

Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados. Con una cuchara de madera, incorpora los trocitos de chocolate.

Con una espátula de goma, extienda la masa hasta el borde del molde.

Asegúrese de distribuir uniformemente la masa por todo el molde.

Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.

La galleta estará lista cuando se sienta cuajada y seca al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde.

Una vez que esté completamente frío, córtelo en gajos.