Soupe du Soleil
Sunshine Soup est un dîner moyennement facile. Composée de 2 courgettes moyennes, 1 oignon moyen haché, de l'huile végétale, du sel et du poivre au goût et de 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez et séchez les courgettes. Coupez les extrémités. Couper en bandes de 2 pouces de long et 1/2 pouce de large. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile végétale. Lorsque l'oignon est tendre, mais pas brun, ajoutez les courgettes, salez et poivrez.
Couvrir d'eau et cuire à découvert à feu moyen jusqu'à tendreté (ne pas trop cuire).
🍷 Accords Parfaits
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