Sonnenschein-Karotten
Sunshine Carrots ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 7 bis 8 mittelgroßen Karotten, 1/4 c. Orangensaft, 1/4 TL. gemahlener Ingwer, 1 TL. Maisstärke und 1 EL. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Schneiden Sie die Karotten schräg in etwa 1 cm dicke Scheiben.
Kochen, bis es weich ist (10 bis 20 Minuten).
Zucker, Maisstärke, Ingwer und 1/4 Teelöffel Salz abgießen und vermengen.
Orangensaft hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist.
1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Butter einrühren.
Über die heißen Karotten gießen und vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Mit frischer Petersilie garnieren.
Für 6 Personen.
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