Assado favorito de domingo

Sal e pimenta assada.

Cubra com farinha.

Aqueça o óleo de cozinha na frigideira e asse levemente.

Lave, descasque e corte as batatas em quartos.

Lave e raspe as cenouras e corte em fatias de aproximadamente 1/8 de polegada.

Retire o assado depois de dourar e coloque em uma assadeira grande.

Disponha as batatas e as cenouras (e as cebolas fatiadas, se desejar) nas laterais do assado.

Polvilhe a mistura de sopa no assado.

Doure uma colher de sopa de farinha no azeite que sobrou na frigideira depois de dourar o assado.

Despeje 1/2 a 1 xícara de água sobre a farinha dourada para fazer o molho.

Adicione sal e pimenta.

Depois que o molho engrossar, despeje-o sobre e ao redor do assado na assadeira.

Leve o prato ao forno bem quente (425°) por cerca de 15 minutos.

Coloque um pedaço de papel alumínio bem solto sobre o prato.

Reduza o fogo para 300°.

Cozinhe por cerca de 15 minutos por quilo.

(Se você tiver um cronômetro no forno, poderá configurá-lo para o tempo estimado de cozimento e seu almoço será preparado enquanto você estiver na igreja.)