Asado favorito del domingo

Asado con sal y pimienta.

Cubrir con harina.

Caliente el aceite de cocina en una sartén y dore ligeramente el asado.

Lavar, pelar y cortar las patatas en cuartos.

Lave y raspe las zanahorias y córtelas en rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada.

Retire el asado después de dorarse y colóquelo en una fuente para hornear grande.

Coloque las papas y las zanahorias (y las cebollas en rodajas, si lo desea) alrededor de los lados del asado.

Espolvorea la mezcla de sopa sobre el asado.

Dore una cucharada de harina en el aceite que queda en la sartén después de dorar el asado.

Vierta de 1/2 a 1 taza de agua sobre la harina dorada para hacer salsa.

Agrega sal y pimienta.

Después de que la salsa se haya espesado, viértala sobre y alrededor del asado en la fuente para hornear.

Coloque el plato en un horno muy caliente (425°) durante unos 15 minutos.

Coloque un trozo de papel de aluminio sin apretar sobre el plato.

Reducir el fuego a 300°.

Cocine durante unos 15 minutos por libra.

(Si tiene un temporizador de cocción en su horno, puede configurarlo según el tiempo de cocción estimado y su almuerzo se cocinará mientras esté en la iglesia).