Frango e Arroz de Domingo

Pré-aqueça o forno a 275°.

Combine e mexa bem em uma tigela grande o creme de canja de galinha, o creme de aipo, o creme de cogumelos (ou sopa cremosa de cebola), a água e a margarina derretida.

Despeje 1/2 mistura em outra tigela e adicione o arroz cru (não o arroz instantâneo). Despeje isso (arroz e sopa) no fundo de um pirex de 30 x 20 cm levemente untado com margarina.

Coloque a fritadeira cortada em cima da mistura de arroz e sopa e despeje a outra metade da mistura de sopa por cima dos pedaços de frango, cobrindo cada pedaço.

Asse em forno a 275° por 2 1/2 a 3 horas, dependendo do tamanho do frango (em prato aberto).