pollo del domingo

Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Envuelve cada pechuga de pollo con 2 rebanadas de tocino.

(En este punto, el pollo puede quedar cubierto durante la noche, si lo desea).

Corte la cebolla en dados y cocine en 2 cucharadas de mantequilla a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente. Incorpora la crema agria, los champiñones y la sopa.

Ase el pollo envuelto en tocino durante 5 a 10 minutos o hasta que el tocino esté ligeramente dorado por ambos lados del pollo.

Cubra el pollo con la mezcla de salsa y hornee en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas bien tapado a 250° durante 3 horas. Hornea por más tiempo si hay mayor cantidad en la receta.

Puede dejar la tapa descubierta durante los últimos 15 minutos de horneado para que se dore.

Espolvorea pimentón encima.