Cazuela de brunch dominical
Sunday Brunch Casserole es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de tocino rebanado, 1/2 taza. cebolla, picada, 1/2 c. pimiento verde picado, 12 huevos y 1 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente.
Retirar con una espumadera; desmenuzar y reservar.
En la grasa, saltee la cebolla y el pimiento verde hasta que estén tiernos; retirar con una espumadera.
Batir los huevos y la leche en un bol grande.
Agregue las croquetas de patata, el queso, la sal, la pimienta, el eneldo, la cebolla, el pimiento verde y el tocino.
Transfiera a una fuente para hornear engrasada de 13x9x2 pulgadas.
Hornee descubierto a 350 grados durante 35 a 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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