Sonntagsbrunch-Auflauf
Der Sonntagsbrunch-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund knusprig gegartem Speck, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1/2 c. gehackte Paprika, 12 Eier und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer Pfanne den Speck knusprig braten.
Herausnehmen, zerbröseln und beiseite stellen.
In den Bratenfetten Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Eier und Milch in einer großen Schüssel verquirlen.
Rösti, Käse, Salz, Pfeffer, Dill, Zwiebeln, Paprika und Speck unterrühren.
In eine gefettete Auflaufform (13 x 9 x 2) gießen.
Ohne Deckel bei 350 °C 35 bis 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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