Poitrines de poulet gorgées de soleil

Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'huile et faire dorer le poulet à feu moyen pendant 10 minutes, en le retournant une fois. vidange.

Retirer le poulet et réserver au chaud.

Dans la même poêle, ajouter le vin et faire bouillir 2 minutes, en remuant les morceaux bruns du fond de la poêle.

Incorporer les tomates et les herbes dorées avec le mélange à soupe au citron, mélangés à de l'eau.

Remettre le poulet dans la poêle.

Porter à ébullition à feu vif.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à couvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Garnir d'olives et de persil.

Servir, si désiré, sur du riz ou des nouilles cuites chaudes.

Pour 4 personnes.