Sauté de courgettes d'été
Le Summertime Zucchini Saute est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1/2 c. (1 moyen) oignon haché, 1/2 c. sel, 1/2 c. feuilles de basilic et 1/8 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une poêle de 10 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen.
Incorporer l'oignon, le sel, les feuilles de basilic et la poudre d'ail.
Cuire à découvert, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit bien tendre (4 à 5 minutes).
Incorporer les courgettes.
Poursuivre la cuisson en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (2 à 3 minutes).
Saupoudrer les tomates, les olives et le fromage sur les courgettes.
Couverture.
Cuire 2 minutes.
Servir immédiatement.
Rendement : 5 portions (1/2 tasse).
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