Abóbora de verão
Summertime Squash é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de abóbora, fatiada, fervida e escorrida, 1 cebola grande picada finamente, 1/4 xícara. pimentão picado fino, 1 1/2 xícara. croutons de ervas esmagadas e 1 lata de canja de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Ferva e escorra a abóbora.
Misture a cebola, o pimentão, a sopa e o creme de leite na abóbora.
Derreta a margarina e adicione os croutons.
Misture a mistura de abóbora com 1/2 queijo. Adicione sal, pimenta e alho em pó a gosto.
Despeje em uma caçarola.
Cubra com o restante do queijo. Derreta um pouco mais de margarina e misture 1 xícara de croutons e coloque por cima do queijo.
Asse a 350° por 30 a 40 minutos.
(Pode ser congelado antes ou depois de assar.)
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