夏スカッシュパスタ ローストレッドペッパーソース添え
ローストレッドペッパーソースを添えたサマースカッシュパスタは、適度に簡単なディナーです。赤ピーマン、オリーブオイル、エシャロット、ニンニク、大きな黄色のカボチャで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
オーブンを 500°F (260°C) に加熱します。
黄色かぼちゃとズッキーニを大きなボウルに渦巻き状に入れます。
大きめのフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
エシャロットとニンニクを黄金色になり柔らかくなるまで約2〜3分間炒めます。塩、こしょうで味付けし、かき混ぜます。火から下ろして脇に置きます。
赤ピーマンを4等分して種を取り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
赤ピーマンを黒く焦げた部分が現れるまで約25〜30分間ローストします。
赤ピーマンをオーブンから慎重に取り出し、黒く焦げた部分を取り除きます。
ローストしたピーマンをブレンダーに移し、塩、コショウ、コーンスターチ、赤唐辛子のフレーク、シャロットとニンニクのソテー、牛乳を加えます。クリーム状になるまで高速でブレンドします。脇に置いておきましょう。
大きなフライパンを中火で加熱します。
ペッパーソースをフライパンに注ぎ、とろみをつけ、約2〜3分間煮ます。火を弱火にして煮続けます。
らせん状の野菜を加えてかき混ぜ、2〜3分間調理します。
バジルを加えて2〜3分間かき混ぜます。
レッドペッパーフレークとバジルを添えてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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