Calabaza De Verano A La Mexicana
Summer Squash Mexican Style es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 calabazas de verano, cortadas en cubos, 4 mazorcas de maíz, 3 tomates pelados y cortados en cubos, 1/4 c. Mantequilla derretida y 1 cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cortar la mazorca de maíz; deseche las mazorcas.
En una olla, combine la mantequilla y la cebolla.
Cocine hasta que estén tiernos.
Agrega la calabaza, el maíz, los tomates, la sal y la pimienta.
Tape y cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente, durante 30 a 40 minutos.
Sirve 6.
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