Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Composé de 2 courges ou courgettes jaunes moyennes (7 à 8 pouces de long), coupées en dés, 1 petit oignon (environ 1/4 c.), coupé en dés, 1 boîte de crème de champignons, 1 c. crème sure et 1 c. Carottes râpées ou râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Avec juste assez d'eau pour couvrir les légumes, porter à ébullition et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Égoutter et réserver.
Mélanger la soupe et la crème sure.
Incorporer les légumes cuits; bien mélanger.
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