Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. beurre ou margarine, 1/3 c. oignon haché, 4 courges jaunes de taille moyenne, 2 œufs durs hachés et 1/2 c. fromage cheddar en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la courge tranchée, bien mélanger et verser dans une casserole de 1 litre.
Ajouter les œufs durs et le fromage; saupoudrer de chips de maïs.
Mettre au four à 350° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.
Rendement
4 portions.
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