Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courge d'été jaune, tranchée (6 c.), 1/4 c. d'oignon émincé, 1 boîte de soupe de crème de poulet concentrée, 1 c. crème sure au lait et 1 c. carotte râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole, cuire les tranches de courge et l'oignon émincé dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Vidange.
Mélanger la crème de poulet et la crème sure.
Incorporer la carotte râpée.
Incorporer la courge et l'oignon égouttés.
Mélanger le mélange à farce et le beurre ou la margarine.
Étaler la moitié du mélange de farce au fond d'un plat allant au four de 12 x 7 1/2 x 2 pouces.
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