Courge d'été au four

Cuire les oignons et les courges dans l'eau bouillante 5 minutes, puis égoutter. Dans un bol, mélanger la soupe, la crème sure et incorporer les carottes.

Incorporer le mélange de courge et d'oignon.

Faire fondre la margarine et mélanger avec les croûtons concassés.

Étaler la moitié du mélange de croûtons au fond d'une cocotte de 13 x 9 pouces; verser le mélange, puis recouvrir du reste du mélange à croûtons.

Cuire au four à 350° environ 30 minutes.