Name: كباب لحم الضأن الصيفي
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Yield: 20
Ingredients: 5 pounds كتف خروف خالي من العظم، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة; 6 tablespoons خردل ديجون; 4 tablespoons خل النبيذ الأبيض; 4 tablespoons زيت الزيتون; 1/2 teaspoon ملح; 1/2 teaspoon فلفل أسود; 1/2 teaspoon إكليل الجبل الطازج المفروم; 1/2 teaspoon حكيم مجفف مفتت; 4 cloves ثوم مفروم; 4 حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع كبيرة; 1 (10 ounce) package فطر طازج كامل; 1 (16 ounce) can قطع أناناس، مصفىة مع الاحتفاظ بالعصير; 1 pint طماطم كرزية; 4 بصل مقطّع إلى أرباع; 1 (10 ounce) jar كرز ماراشينو، مصفى ومحتفظ بالعصير; 1/3 cup الزبدة المذابة أو السمن

كباب لحم الضأن الصيفي

⏱️ جاهز في 32 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 12 min 👥 20 حصص 👁️ 4 مشاهدة

هذا علاج رائع للشواية. نقوم بتربية الحملان التي تتغذى على العشب والتي يتم فطامها بشكل طبيعي. أصبحت تجربة وصفات لحم الضأن على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية هواية. لحم الضأن والثوم يسيران بشكل جيد معًا. في هذه الوصفة، مزيج الأعشاب والتوابل يكمل هذا اللحم ويجعله مفضلاً للعائلة والأصدقاء.