كبريت التفاح

فاز على نير بيضة واحدة. أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح والبابريكا واخفق مرة أخرى، ثم استخدم مضرب البيض وأضف ملعقتين كبيرتين من الخل أو عصير الليمون؛ نخفق بقوة ثم نضيف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ونستمر في الضرب. يُضاف الزيت، ملعقة صغيرة في كل مرة، ثلاث أو أربع مرات، ويُخفق بقوة.

في أثناء؛ ثم أضيفي الزيت بمقدار ملعقة كبيرة حتى يتم استخدام الكوب بالكامل. انتهي بملعقة كبيرة من الماء المغلي، واضربها بنفس طريقة الزيت.