Muffins de abóbora sem açúcar

Misture e bata até formar um creme de mel, óleo, ovos e abóbora.

Peneire a farinha de trigo integral, o fermento, o bicarbonato, o cravo-da-índia moído, a canela e a noz-moscada.

Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa até misturar bem.

Junte as passas parboilizadas.

Despeje a mistura em forminhas de muffin ou formas de muffin untadas (a menos que use formas sem gordura).

Se você tiver formas escuras, observe o tempo de cozimento para evitar queimar o fundo.

Asse em forno pré-aquecido a 400° por 15 minutos.

Deixe esfriar por 5 minutos e retire para uma gradinha para esfriar.