Galletas De Azúcar
Las galletas de azúcar son un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 28 minutos. Hecho con c. harina común tamizada, . crémor tártaro, . bicarbonato de sodio, . sal y c. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Tamice la harina, el crémor tártaro, la soda y la sal en un tazón. Cortar la manteca hasta que quede una miga muy fina.
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
Agregue a la mezcla de harina.
Mezclar bien.
Forme bolitas del tamaño de una nuez.
Colóquelo en una bandeja para hornear galletas a 2 pulgadas de distancia. Aplana cada uno con el fondo de un vaso pequeño de vidrio cubierto con un paño humedecido.
(O puedes sumergir primero el fondo del vaso en aceite y luego en azúcar).
Hornee en horno moderado (375°) aproximadamente de 8 a 10 minutos, hasta que se dore ligeramente.
Rinde: 3 docenas de galletas.
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