Biscuits au sucre
Les Sugar Cookies sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. shortening, 1 œuf, 4 c. lait, 1 1/2 c. levure chimique et 3/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 375°.
Bien crémer le shortening, le sucre et la vanille.
Ajouter l'œuf et le lait; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Mélanger les ingrédients secs.
Incorporer au mélange crémeux.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la moitié de la pâte sur 1/8 de pouce d'épaisseur.
Découpez les formes désirées avec des emporte-pièces.
Cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée pendant 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir légèrement, puis retirer de la feuille.
Donne environ 3 douzaines de cookies.
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