بسكويت السكر

نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

اخفقي الزبدة والسكر تدريجياً وقومي بالكريمة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

يُضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب، ويُخفق حتى تمتزج المكونات بعد كل إضافة.

لف العجينة في ورق قصدير أو غلاف بلاستيكي واتركها تبرد عدة ساعات.

افردي جزءًا من العجينة في المرة الواحدة بسمك 1/8 بوصة على لوح مرشوش بالدقيق.

قطع باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط مقاس 2 1/2 بوصة.

يُرشّ السكر المحبب ويُخبز على صينية خبز غير مدهونة على حرارة 400 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح الحواف بنية اللون.