Cobbler aux pommes et aux biscuits au sucre

Préchauffer le four à 350°.

Dans un bol, mélanger les pommes, la cassonade, la farine, 1/2 cuillère à café de cannelle, le piment de la Jamaïque et le jus de citron.

Remuer pour bien enrober les pommes.

Verser dans un moule carré non graissé de 8 pouces. À l'aide de pâte à biscuits, déposez-en de petites cuillerées à thé uniformément sur les pommes jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.

Dans un autre bol, mélanger le sucre et 1/4 cuillère à café de cannelle et saupoudrer uniformément sur la pâte à biscuits.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Donne 6 portions.