Sucket (écorces d'agrumes confites)
Le Sucket (écorces d'agrumes confites) est un dîner facile. Réalisé avec 12 oranges, de l'eau, 3 c. sucre, 3 bâtons de cannelle et 18 clous de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Retirez la peau des oranges et mettez-les dans une casserole.
Couvrir d'eau et porter à ébullition.
Cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Égouttez, rincez, couvrez d'eau froide et faites bouillir encore 15 minutes. Vidange.
Retirez les membranes blanches en grattant délicatement avec une cuillère.
Couper en lanières de 1/4 de pouce de large.
Mélangez 3 tasses d'eau, le sucre et les épices.
Faire bouillir jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter le zeste et cuire jusqu'à ce que le sirop soit absorbé.
Vidange.
Retirez les épices.
Incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il soit enrobé.
🍷 Accords Parfaits
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