Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Zucchini, 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 1 c. gekochter Reis und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Die Zucchini der Länge nach halbieren.
Die Zucchinihälften auslöffeln und dabei eine 1/4-Zoll-Schale übrig lassen.
Spülen und abtropfen lassen.
Hackfleisch und Zwiebeln in einer 10-Zoll-Pfanne kochen und umrühren, bis das Rindfleisch hellbraun ist. Abfluss.
Reis, Salz, Knoblauchsalz, Chilipulver und 1 Tasse Tomatensauce unterrühren.
Durchwärmen.
Jede Zucchinihälfte mit der Rindfleischmischung füllen.
In eine ungefettete Backform geben.
Restliche Tomatensoße über die Zucchini gießen.
Abdecken und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
Aufdecken.
15 Minuten länger backen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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