Courgettes farcies
Les courgettes farcies sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 courgettes moyennes, 2 c. beurre, 1 c. champignons hachés, 2 c. farine tout usage et 1/4 c. origan séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les courgettes entières dans l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes; vidange.
Couper en deux dans le sens de la longueur.
Retirez le centre en laissant une coque de 1/4 de pouce.
Hacher la partie centrale; annuler.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle; faire revenir les champignons environ 3 minutes.
Incorporer la farine et l'origan; retirer du feu.
Incorporer le fromage Monterey Jack et le piment.
Incorporer les courgettes hachées réservées; chauffer le mélange.
Préchauffer le gril.
Remplissez les coquilles de courgettes, 1/4 tasse pour chacune.
Saupoudrer de parmesan.
Faire griller à quelques centimètres du feu pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.
Pour 6 personnes.
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