Gefüllter gelber Kürbis
Gefüllter gelber Kürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgelben Kürbissen, 1 c. gehackte Zwiebel, 1 c. frische Tomaten, geschält und gehackt, 1/2 c. gehackte Paprika und 1/2 c. Mit geriebenem Cheddar liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den ganzen Kürbis 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis er weich, aber fest ist. In zwei Hälften schneiden; In der Mitte aushöhlen und eine feste Schale hinterlassen.
Fruchtfleisch und die restlichen Zutaten außer Butter vermischen.
Kürbisschalen füllen und in eine gefettete 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben.
Mit Butter bestreichen. 20 Minuten bei 400° backen.
Für 6 Personen.
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