Filet Farci
Le filet farci est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon coupé en dés, 2 c. huile d'olive, 1/2 lb d'épinards hachés, sel et poivre au goût et 1/3 c. parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les épinards, le sel et le poivre; faire revenir jusqu'à ce que les épinards fanent.
Incorporer le fromage et les tomates.
Couper le filet dans le sens de la longueur, au centre.
(Ne coupez pas complètement jusqu’au bas.)
Étaler à plat et déposer le mélange d'épinards au centre du filet.
Fixez avec une ficelle. Le filet ne se fermera pas complètement.
Placer le côté coupé vers le haut dans une poêle/une cocotte.
Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four à 425° pendant 50 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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