Côtelettes de porc farcies
Les côtelettes de porc farcies sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 côtelettes de porc (2 pouces), 2 tranches de pain de seigle, 1 c. beurre, 2 c. cannelle et 1/3 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Préchauffer le four à 375°.
Divisez les côtelettes en deux pour former une poche. Coupez le pain en cubes.
Pomme finement tranchée (pelure et tout).
Faire chauffer une sauteuse.
Ajouter le beurre, le pain et les pommes; remuer.
Lorsque le pain est légèrement doré, ajoutez les raisins secs, la cannelle, la muscade et le sucre.
Mélanger tous les ingrédients.
Ajoutez lentement le cognac.
Laissez réduire.
Verser le mélange dans les côtelettes.
Cuire au four sur grille pendant une heure.
Rendements 2.
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