Poivrons farcis napolitains
Les poivrons farcis napolitains sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 gros poivrons, 1/2 c. d'huile d'olive, 1/2 à 1 c. chapelure grillée, 3 c. plus des raisins secs sans pépins et 12 c. ainsi que des olives noires dénoyautées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préparez les poivrons pour la farce.
Mélanger la farce (tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et la sauce tomate*).
Ajoutez plus d'huile si celle-ci est sèche. Farcir les poivrons.
Placer les poivrons farcis à la verticale dans un plat allant au four.
Versez l'huile sur les poivrons et garnissez de 1 cuillère à soupe de sauce tomate pour chacun.
Cuire à four modéré (375°) pendant 1 heure.
Pour 4 personnes, chaud ou froid.
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