Pimentões Recheados
Pimentos Recheados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 a 5 pimentões verdes, 1/2 xícara. cebola picada (opcional), 1 lata de sopa de tomate, 1/2 c. arroz (instantâneo) e 1/3 c. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Prepare o arroz. Reserve.
Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento. Limpe as sementes e a polpa.
Cozinhe em água fervente por 5 minutos. Cozinhe o hambúrguer e a cebola até dourar levemente.
Escorra o óleo. Adicione o arroz e meia lata de sopa de tomate.
Misture bem.
Embale a mistura firmemente em metades de pimenta.
Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Deixe ferver 1/3 xícara de vinagre, 1/2 lata de sopa e 1/3 xícara de açúcar mascavo.
Despeje sobre os pimentões.
Cubra bem com papel alumínio.
Asse por 30 minutos a 350°.
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