Pimientos Rellenos
Los pimientos rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 a 5 pimientos verdes, 1/2 c. cebolla picada (opcional), 1 lata de sopa de tomate, 1/2 c. arroz (instantáneo) y 1/3 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Prepara arroz. Dejar de lado.
Corta los pimientos a lo largo en mitades. Limpiar las semillas y la pulpa.
Cocine en agua hirviendo 5 minutos. Cocine la hamburguesa y la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
Drene el aceite. Agrega el arroz y media lata de sopa de tomate.
Mezclar bien.
Empaque la mezcla firmemente en las mitades de pimiento.
Colóquelo en un molde para hornear forrado con papel de aluminio.
Llevar a ebullición 1/3 taza de vinagre, 1/2 lata de sopa y 1/3 taza de azúcar moreno.
Vierta sobre los pimientos.
Cubra bien con papel de aluminio.
Hornear 30 minutos a 350°.
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