Poivrons farcis

Coupez une tranche au bout de la tige des poivrons pour qu'ils tiennent debout.

Coupez une tranche sur le dessus pour enlever les graines, puis lavez soigneusement.

Portez l'eau salée à ébullition et ajoutez les poivrons pour laisser cuire 5 minutes. Préchauffer le four à 350°.

Cuire le bœuf, l'ail et l'oignon dans la poêle jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Égoutter le gras et incorporer le sel, le riz et la moitié de la sauce tomate.

Chauffer le mélange pendant plusieurs minutes et retirer du feu.

Ajouter le fromage.

Farcir les poivrons avec le mélange et les placer debout dans un plat allant au four.

Versez le reste de la sauce tomate sur les poivrons et enfournez à couvert pendant 45 minutes.

Cuire au four à découvert pendant encore 15 minutes.