Pimentões Recheados

Corte uma fatia na ponta do caule do pimentão, para que fique em pé.

Corte uma fatia de cima para retirar as sementes e depois lave bem.

Leve água com sal para ferver e acrescente os pimentões, para cozinhar por 5 minutos. Pré-aqueça o forno a 350°.

Cozinhe a carne, o alho e a cebola na frigideira até que a cebola esteja macia.

Escorra a gordura e junte o sal, o arroz e metade do molho de tomate.

Aqueça a mistura por alguns minutos e retire do fogo.

Adicione o queijo.

Recheie os pimentões com a mistura e coloque-os em pé em uma assadeira.

Despeje o restante do molho de tomate por cima dos pimentões e leve ao forno coberto por 45 minutos.

Asse descoberto por mais 15 minutos.