Pimientos Rellenos

Cocine la carne, la cebolla y el ajo hasta que se doren.

Agregue los condimentos, la sopa de tomate y la pasta de tomate.

Cocine a fuego lento, tapado, 10 minutos. Agrega queso. Cocine lentamente hasta que el queso se derrita, luego agregue el arroz; cocinar. Cortar los pimientos. Retire las semillas y cocine en agua hirviendo (con sal) durante 3 minutos. Escurrir y enfriar sobre una rejilla. Rellena los pimientos con la mezcla de carne. Se congela bien.

Cuando esté listo para servir, descongele los pimientos y cocínelos parcialmente descongelados en una sartén cubierta con papel de aluminio a 400° durante 35 a 40 minutos.