Pimientos Rellenos
Los pimientos rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pimientos verdes medianos, 1 libra de carne molida, 1/3 c. cebolla picada, 1/2 cucharadita. Sal y una pizca de pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Corta los pimientos por la mitad; quitar las semillas.
Precocine los pimientos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
Cocine la carne y la cebolla hasta que la carne esté dorada.
Sazone con sal y pimienta.
Agrega los tomates, el agua, el arroz crudo y la salsa inglesa.
Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Agrega el queso rallado a la mezcla de carne y arroz.
Rellene los pimientos y colóquelos en posición vertical en una fuente para hornear. Hornee, descubierto, a 350° durante 25 minutos.
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