Champignons farcis au parmesan

Coupez les tiges des champignons.

Hachez finement les tiges. Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

Ajoutez les pieds de champignons hachés, les oignons et l'ail.

Cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Mélanger la chapelure, le parmesan, le persil haché, le sel et l'origan.

Incorporer l'oignon cuit, l'ail et les tiges de champignons.

Farcir le mélange dans les chapeaux de champignons inversés et placer dans une cocotte de 1 1/2 litre enduite de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le dessus soit doré.

Pour 6 à 8 personnes.