Champiñones Rellenos
Los champiñones rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 champiñones grandes, mantequilla derretida, 1 1/2 c. pan rallado seco, 1/4 c. almendras blanqueadas picadas y 1 1/2 cucharada. cebollino picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Picar los tallos.
Cocínelos a fuego lento durante 2 minutos en 1 cucharada. manteca.
Añádeles: pan rallado, almendras, cebollino y leche.
Sazone con sal y pimentón.
Unte las tapas con mantequilla.
Colóquelos con la tapa hacia abajo sobre una rejilla para asar engrasada.
Ase los champiñones durante 2 1/2 minutos.
Coloque la mezcla de pan rallado en cada tapa.
Salpique con mantequilla.
Ásalos durante 2 1/2 minutos más.
¡Sírvelos muy calientes!
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