Abadejo Relleno
El eglefino relleno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filetes de eglefino, 2 c. arroz cocido, 1 c. queso rallado, 1 c. Con agua hirviendo y 2 cubitos de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cocine el arroz.
Agregue el queso cheddar y el brócoli (opcional) mientras el arroz aún esté caliente.
Disuelva los cubitos de caldo en agua.
Agregue otros ingredientes hasta que se mezclen.
Agrega la mitad de la salsa a la mezcla de arroz y queso.
Coloque 1/3 de taza de la mezcla de arroz sobre los filetes; arremangar.
Coloque el resto de la mezcla de arroz y queso en el fondo de un molde de 9 x 9 pulgadas.
Coloque encima el eglefino relleno.
Hornee a 375° durante 25 minutos.
Sirva con el resto de la salsa de mantequilla y limón a un lado.
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