Poivrons verts farcis

Faire revenir l'oignon; ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce que la couleur change ; égoutter la graisse.

Incorporer 1/2 boîte de sauce tomate et le reste des ingrédients et réserver.

Couper les poivrons verts en deux dans le sens de la longueur; retirer le noyau et les graines.

Placer les poivrons, côté creux vers le haut, dans une cocotte peu profonde.

Verser le mélange de bœuf dans les moitiés de poivrons.

Verser le reste de la sauce tomate sur les poivrons.

Chauffer, légèrement couvert, avec du papier ciré pendant 19 à 22 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons changent de couleur et deviennent tendres.

Couvrir les poivrons farcis de fromage (facultatif). Donne 6 portions.