Poivrons verts farcis

Couper une fine tranche du bout de la tige de chaque poivron; retirez toutes les graines et membranes.

Cuire les poivrons dans l'eau bouillante salée 5 minutes; vidange.

Dans une poêle moyenne, cuire et remuer le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre.

Égoutter la graisse.

Incorporer le sel, l'ail, la poudre, le riz et 1 tasse de sauce tomate; bien chauffer.

Farcir légèrement chaque poivron avec 1/2 tasse de mélange de viande.

Placer les poivrons debout dans un plat allant au four non graissé.

Verser le reste de la sauce tomate sur les poivrons.

Couverture; cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Découvrez et faites cuire 15 minutes de plus.

Pour 6 personnes.