Pimientos Verdes Rellenos
Los pimientos verdes rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pimientos verdes grandes, 5 c. agua hirviendo con sal, 1 libra de carne molida, 2 cucharadas. cebolla picada y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corta una rodaja fina del extremo del tallo de cada pimiento; retire todas las semillas y membranas.
Cocine los pimientos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos; drenar.
En una sartén mediana, cocine y revuelva la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna.
Escurrir la grasa.
Agrega la sal, el ajo, el polvo, el arroz y 1 taza de salsa de tomate; calentar bien.
Rellene ligeramente cada pimiento con 1/2 taza de la mezcla de carne.
Coloque los pimientos en posición vertical en una fuente para hornear sin engrasar.
Vierta la salsa de tomate restante sobre los pimientos.
Cubrir; hornee a 350° durante 45 minutos.
Destape y hornee 15 minutos más.
Sirve 6.
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