Folhas de videira recheadas com molho Avgolemono
Folhas de videira recheadas com molho Avgolemono é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 lb de carne moída, 2 cebolas grandes picadas, 1 xícara. arroz cru, 1 c. água e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Combine carne, cebola, arroz, sal e pimenta. Adicione água e misture bem.
Escorra a salmoura do pote de folhas de videira, coloque em uma tigela grande e lave bem com água limpa para remover todos os vestígios de salmoura. Cubra o fundo de uma caçarola untada com folhas rasgadas. Dobre um pouco da mistura de carne no centro de uma folha e enrole bem a folha.
Repita até que toda a mistura esteja enrolada em folhas. Disponha os rolos em camadas. Dissolva os cubos de caldo de carne em água suficiente para cobrir os rolinhos.
Despeje o caldo por cima e salpique com manteiga.
Coloque um prato pesado por cima para evitar que os rolos abram.
Tampe a caçarola e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 2 horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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