Gefüllte Riesenmuscheln
Gefüllte Riesenmuscheln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gemahlenem Futter, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 1/2 c. Semmelbrösel und 1/4 c. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Fleisch, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer anbraten, bis es krümelig ist. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Mozzarella-Käse, Semmelbrösel, Petersilie und Ei unterrühren.
Muscheln kochen, bis sie weich sind.
Abgießen und mit der Fleischmischung füllen.
1/4 Soße über die Auflaufform (9 x 13 x 2 Zoll) geben. Die gefüllten Schalen nebeneinander in die Form legen.
Wasser zur restlichen Spaghettisoße hinzufügen und über die Schalen gießen.
Mit Parmesankäse bestreuen.
20 bis 25 Minuten bei 350° backen.
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